下記画像のようにチャット欄で"@"(半角アットマーク)を入力するとルームに登録されているユーザーのリストが表示されます。"@"に続けて文字を打てば絞り込んでいくことも可能です。

下記状態で、上下キーで適切なユーザを選択してEnterキーもしくはTabキーを押すと以下のようになります。

この後に続いてメッセージを入力し、Enterを押すとその人に呼びかけることができます(この機能を”メンション”と呼びます)。対象ユーザーがログイン状態であれば、そのユーザーにデスクトップ通知が出ます。対象ユーザーがログインしていなければ、メールで通知が送られます。
また、このままEnterを押すと、その人のチャットに移動できますので、こちらも合わせてお試しください。

特別なメンションとして「@here」と「@all」があります。特定のユーザーを指定して呼びかけるのではなく、ルーム内のユーザー全体に呼びかける機能です。それぞれ以下の特徴があるので、シーンに応じてお使いください。
@here:Remottyにログインしているユーザー全体へデスクトップ通知を出します。ログインしていないユーザーには通知が出ません。
@all:Remottyにログインしているユーザー全体へデスクトップ通知を出します。ログインしていないユーザーにはメールで通知が送られます。